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- also mit dem käse, das ist so: für die chinesen stinkt käse. das mögen sie einfach nicht. stattdessen lieben sie den stinkertofu. das ist, glaube ich, irgendwie systematisch verotteter tofu. unterwegs mit cri und chi ji zeigt mir chi ij die ganzen köstlichkeiten, die auf der straße zu haben sind: glibbrig gebratene eier mit schrimps drinne, maultaschen mit fleisch und kraut gefüllt, reibekuchen mit sojasoße, diverse suppen und eben stinkertofu. der riecht eigentlich nach garnix. nur, wenn man reinbeißt hat man das gefühl, man würde auf einem paar wochenlang getragener socken herumkauen. meine spontane gesichtsentgleißung wurde dann später auch noch tausendmal den ganzen freundinnen und freunden weitererzählt, als wir vor dem luxy auf einlaß warten. eine amerikanische bekannte von cri hat uns gästelistenmäßig da reingeschleust.
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